Актуальные вопросы категорийного менеджмента в 2023 году

Характеристика ритейла в современных условиях.

• Мировые тренды в ритейле последних 2-3 лет, региональная специфика России и стран СНГ.

Базовые стратегии по М.Портеру для ритейла и их трансформация в современных условиях.

• Новые формы ритейла: маркетплейсы, one retail, соцсети.
• Современные системы «ритейл-поставщик»: маркетплейсы В2В, закупочные союзы и ассоциации сетей, кооперативы, локальные коллоборации ритейлеров.

Основные положения и принципы Категорийного менеджмента.

• История Категорийного менеджмента.
• Принципы и правила Категорийного менеджмента.
• Категорийный менеджмент ритейлера, поставщика, производителя.

Трансформация Категорийного менеджмента в современных условиях.

• Новое в категорийном менеджменте в последние годы: CatMan 1.0, CatMan 2.0.
• Изменения в практике Категорийного менеджмента в последние 4-5 лет.
• Категорийный менеджмент 3.0.

Роль Категорийного менеджера в розничной компании.

• Цели и задачи должности, компетенции.
• KPI Категорийного менеджера.

Модель управления ассортиментом.

• Ассортиментная политика розничной компании.
• Традиционная модель управления ассортиментом в офлайн ритейле.
• Модель управления ассортиментом в онлайн ритейле «long tail».
• Модель управления ассортиментом для «one retail» компаний) маркетплейсов.

Построение ассортиментной матрицы.

• Роли vs стратегии товарных категорий.
• Построение категорийного дерева (товарного классификатора), структуры категории и выделение товарных сегментов.
• Баланс ассортимента по потребительским свойствам.
• Переход от управления по SKU к управлению через комплекты (наборы) характеристик товара.
• Баланс ассортимента по ценовым сегментам.
• Квотирование (нормирование) ассортимента в онлайне и офлайне.
• Форматизация ассортимента в офлайне.
• Ценовые сегменты в эпоху Промо.
• Статусы ассортимента.
• Управление новинками.
• Управление коллекционным ассортиментом.
• Управление сезонным ассортиментом.
• Фактор качества в управлении ассортиментом.

Стратегии ценообразования.

• Основные типы стратегий ценообразования в ритейле.
• Ценовая политика розничной компании.
• Явление «прозрачные цены».
• Чувствительность покупателей к цене.
• Ценообразование на основе воспринимаемой ценности товара (value based pricing).
• Конкурентное ценообразование: Front Basket, Back Basket.

Ценовая корзина Первая Цена.

• Задачи Первой Цены.
• Установление Первой Цены.

Ценовая корзина KVI.

• Выделение KVI позиций.
• Мониторинг цен конкурентов.
• Ранжирование KVI-списка.
• Установление цен на KVI.
• KVI в эпоху digital.

Ценовые корзины Хит продаж.

• Хит продаж: задачи, правила установления цены.

Ценовые корзины СТМ, Промо, Оперативное реагирование.

• Ценообразование СТМ.
• Задачи и особенности Промо в последние 5 лет.
• Ценообразование Промо.
• Задачи и ценообразование Оперативного реагирования.

Динамическое ценообразование.

• 5 модулей динамического ценообразования по McKinsey.
• Динамическое ценообразование в онлайн и офлайн ритейле.

Ценообразование на основе воспринимаемой ценности товара (value based pricing).

• Ценовая эластичность спроса.
• Чувствительность к цене.
• Выделение товаров с низкой чувствительностью к цене.
• Правила установления цены для позиций на основе value based pricing.

Оборачиваемость товарных запасов и дефицит товарного запаса (out-off-stock).

• Виды запасов.
• Оборачиваемость товарных запасов: расчет, нормирование.
• Уходимость товарных запасов для коллекционных и сезонных товаров.
• Контроль оборачиваемости в розничной сети.
• Причины возникновения и виды out-off-stock.
• Способы расчета out-off-stock или доступности товара, нормирование показателя.

Неликвидные товарные запасы.

• Риски накопления неликвидов.
• Способы избавления от неликвидов.
• Степень ликвидности (устаревания) товарного запаса при партионном учёте.
• Доли товарного запаса по степени ликвидности, нормативы.
• Мероприятия по стимулированию продаж старого и неликвидного стока.
• Расчёт неликвидов при отсутствии партионного учёта.

Особенности управления запасами в зависимости от стабильности продаж.

• Стабильность продаж: XYZ-анализ, расчет и его ограничения.
• Совмещенный АВС- XYZ анализ для принятия решений по управлению товарными запасами.
• Степень автоматизации регулярного заказа для пополнения товарных запасов: полный автозаказ, частичный автозаказ, ручной заказ.
• Параметры автозаказа в программах автозаказа.
• Два способа формирования заказа: с фиксированным периодом заказа и по «точке заказа».
• Страховой запас: причины создания.
• Коэффициент логистического сервиса для расчета страхового запаса.
• Использование нормального распределения для расчета страхового запаса.