Гостиничный бизнес
Артикул: МС24095
Гостиничный бизнес зарекомендовал себя как важный вид экономической деятельности, а предприятия гостеприимства являются сложной организационной структурой, характеризуемой распределением целей и задач управления между целыми подразделениями и отдельным и работниками. Несмотря на то, что индустрия гостеприимства перенасыщена, потребность в новых средствах размещения не исчезает. Растет потребность и в квалифицированных кадрах для этой сферы. Специалист по гостеприимству или менеджер гостиничного сервиса выполняет работу, связанную с комфортным размещением и стандартами обслуживания гостей. Чем выше уровень культуры и качества обслуживания посетителя, тем выше статус отеля и тем привлекательнее заведение для клиента. Данный курс призван помочь слушателям овладеть необходимыми знаниями в данной сфере.
Вид обучения
Формат обучения
Документы по окончании обучения
Образец Удостоверения о повышении квалификации Москва
Что входит в стоимость
Доступ к информационно-образовательной среде, методический материал.Для кого предназначен
Cпециалистов сферы гостеприимства, желающих овладеть новыми компетенциями; менеджеров гостиничного сервиса, желающих предоставлять качественный сервис гостям, эффективно организовывать работу предприятия и создавать ему хорошую репутацию.Цель обучения
Cовершенствование имеющихся и формирование новых компетенций в области управления гостиничным бизнесом.Особенности программы
Заочная (дистанционная) форма обучения позволяет любому слушателю без отрыва от работы, без финансовых и временных затрат на командировки получить полный объем знаний по теме обучения и документ о повышении квалификации. Достаточно наличия компьютера с доступом в Интернет, не требуется дополнительных программ и настроек.
По итогам обучения слушатель, успешно прошедший итоговую аттестацию, получает Удостоверение о повышении квалификации по программе дополнительного профессионального образования (Лицензия на право ведения образовательной деятельности выдана Департаментом образования и науки города Москвы).
Преимущества программы:
- Возможность самостоятельно проверить свои знания и вернуться к изучению наиболее сложных вопросов в любое удобное для слушателя время.
- Платформа для дистанционного обучения не требует специальных знаний, загружается в обычный браузер и работает без установки дополнительных программ.
- Возможность совмещать обучение и работу.
Программа обучения состоит из 4 модулей.
У слушателя есть возможность самостоятельно выбрать последовательность изучения материала, обращаться ко всем размещенным материалам в удобное время неограниченное количество раз, неоднократно проходить тестирование по модулям.
Продолжительность изучения программы составляет 72 академических часа.
Срок обучения – 3 недели.
Результат обучения
В результате обучения участники:
- Ознакомятся с базовыми понятиями гостиничного дела.
- Научатся понимать структуру управления основными элементами предприятий индустрии гостеприимства.
- Изучат методики выявления каналы сбыта продукта.
- Смогут выстраивать систему качественного обслуживания гостей.
Программа обучения
Модуль 1. Особенности гостиничного бизнеса.
Тема 1.1. Гостиничное дело.
Тема 1.2. Модели организации гостиничного бизнеса.
Тема 1.3. Правовое обеспечение гостиничного бизнеса.
Модуль 2. Организация деятельности предприятия сферы гостеприимства.
Тема 2.1. Организация деятельности предприятия.
Тема 2.2. Характеристика и особенности гостиничных услуг.
Тема 2.3. Основные функции и службы гостиницы.
Модуль 3. Менеджмент и маркетинг.
Тема 3.1. Управление персоналом в гостинице.
Тема 3.2. Процесс найма и отбора персонала для гостиничных предприятий.
Тема 3.3. Обучение, тренинги и развитие профессиональных навыков персонала.
Тема 3.4. Мотивация и стимулирование сотрудников в гостиничном бизнесе.
Тема 3.5. Управление трудовыми отношениями на гостиничном предприятии.
Тема 3.6. Управление качеством гостиничных услуг.
Тема 3.7. Стандарты качества в гостиничной индустрии: ISO и другие.
Тема 3.8. Управление качеством обслуживания гостей: подходы и методики.
Тема 3.9. Продвижение и продажа гостиничных услуг.
Модуль 4. Стандарты обслуживания гостей.
Тема 4.1. Профессиональное поведение и этикет при обслуживании гостей.
Тема 4.2. Эффективное решение проблем и удовлетворение потребностей клиентов.
Тема 4.3. Управление временем и приоритетами при работе с гостями.
Тема 4.4. Управление конфликтными ситуациями с участием клиентов.