Этот курс можно
изучать очно!

Подробнее

Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000-2018). Практикум

  • Курс повышения квалификации
Формат обучения:    Очно Онлайн
Онлайн, 1 - 2 июля 2024 Другие даты

Артикул: МС23216

В рамках курса слушатели узнают о нормативно-правовых требованиях к качеству и безопасности пищевой продукции, изучат методы и инструменты внутреннего аудита, а также научатся проводить аудиты и оценивать соответствие системы менеджмента безопасности продукции на предприятиях.

2 дня
16 академических часов
Удостоверение

Стоимость участия

Количество участников:
или введите:
скидка:
нет
Дата оплаты:
скидка:
Стоимость участия:
33 500 ₽
 Экономия:
 

Вид обучения

Курс повышения квалификации

Формат обучения

Онлайн-трансляция 33 500 руб.
Срок обучения — 2 дня
Продолжительность обучения — 16 часов

Дата и время

1 - 2 июля 2024 Другие даты
с 10:00 до 17:30

Документы по окончании обучения

Удостоверение
Образец Удостоверения о повышении квалификации Москва
По итогам обучения слушатели, успешно прошедшие итоговую аттестацию по программе обучения, получают Удостоверение о повышении квалификации в объеме 16 часов (в соответствии с лицензией на право ведения образовательной деятельности, выданной Департаментом образования и науки города Москвы).

Что входит в стоимость

Методический материал.


Для кого предназначен

Специалистов в области пищевой промышленности и внутренних аудиторов, работающих в системе менеджмента безопасности ISO 22000.

Цель обучения

Подготовка специалистов в области пищевой промышленности и внутренних аудиторов систем менеджмента безопасности продукции в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019; получение знаний о требованиях стандарта, методах и инструментах аудита, практических навыков проведения аудитов и оценки соответствия систем менеджмента безопасности на предприятиях.

Особенности программы

Курс включает в себя разбор нормативно-правовых требований, теоретические материалы, практические задания и примеры из реальной практики. Слушатели научатся составлять планы аудита, проводить интервью с сотрудниками, анализировать полученные данные и давать рекомендации по улучшению системы менеджмента.

По окончании курса слушатели будут готовы проводить внутренние аудиты на предприятиях пищевой промышленности в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и смогут повысить эффективность системы менеджмента безопасности продукции.


Программа обучения

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП).

  • Терминология и общие принципы. Политика безопасности пищевой продукции.

Нормативно правовое обеспечение.

  • Национальные и/или международные стандарты.
  • Отраслевые регламенты.
  • Методические указания, рекомендации Роспотребнадзора, Россельхознадзор, Ветнадзора и др.
  • Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
  • Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию СМБПП.
  • Внутренняя документация организации по СМБПП.

Аудит СМБПП по международным и Российским стандартам.

  • Идентификация опасных производственных факторов, оценка, а также управление ими с целью обеспечения безопасности пищевой продукции.

Виды аудитов.

  • Внешний/внутренний.
  • Плановый/внеплановый.
  • Сертификационный.
  • Инспекционный.
  • От заинтересованной стороны (производителя, поставщика, потребителя и др.).
  • По направлению цепи производства (горизонтальные/вертикальные, прямые/обратные).

Принципы аудита.

  • Независимость, нейтральность, конфиденциальность, профессионализм и др.

Цели аудита.

  • Оценить действующую СМБПП на соответствие требованиям, ожиданиям в т.ч. участников производства и потребителей.
  • Актуализировать, усовершенствовать, внедрить (при отсутствии).
  • Сертификация продукции.

Методы.

  • Изучение документационной базы участников производства по СМБПП (локальных НПА).
  • Визуальный контроль.
  • Отслеживание процессов (прямое, обратное аудирование, вертикальные, горизонтальные, связанные процессы и др.), движения продуктов, условий реализации, хранения и др.

Объекты.

  • Процесс, ресурс, результат.
  • Продукты, система, персонал.

Планирование и подготовка.

  • Определение целей аудита.
  • Подготовка документации.
  • Подготовка персонала.

Анализ документации и производственных процессов.

  • Наличие, соответствие действующим НПА, актуальность.

Результаты аудита, анализ результатов.

  • Отчет.
  • Актуализация документации.
  • Обучение персонала.
  • Акт.

Внедрение изменений.

  • Оценка внедренных изменений.

Преподаватели

Преподаватель

Старший преподаватель кафедры управления сестринским делом Российского университета дружбы народов и АНО ДПО ПАО, эксперт по санитарному законодательству, инструктор-методист и практикующий юрист по медицинскому праву.

Заказать обратный звонок

×

Сайт УЦ Финконт использует cookies. Подробнее »

Продолжая работу с сайтом, Вы выражаете своё согласие на обработку Ваших персональных данных.

Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.

http://www.finkont.ru/training/all/vnutrenniy-audit-sistemy-menedzhmenta-bezopasnosti-pishchevoy-produktsii-kurs-v-moskve-online/