Закупки и снабжение компании: эффективное управление запасами без дефицитов и неликвидов

Управление запасами. Чем будем управлять.

• Экономическая сущность запасов.
• Виды запасов.
• Затраты, связанные с запасами.
• Отличие планирования поставок сырья от планирования поставок товаров.
• Основные цели и задачи поставок сырья и материалов.
• Важность интегрированного планирования цепи поставок.

Практикум. Схема товаропотоков компании, расчет оптимального объема заказа.

Классификация товарных запасов.

• Методы разделения групп А,В и С.
  XYZ анализ.
• Рекомендации по группам А,В и С, и по группам X,Y и Z.
• Особенности проведения АВС, XYZ анализа по сырью и материалам.

Практикум. АВС анализ классический, многофакторный, XYZ анализ.

Расчет параметров системы управления запасами.

• Точка заказа.
• Страховые запасы.
• Срок выполнения заказа.

Практикум. Расчет точки заказа, страхового запаса.

Расчет заказа поставщикам.

Стратегия минимизации, максимизации и оптимизации.

Складская программа. Поставки под заказ.

Основные модели пополнения запасов.

• Модель с фиксированным объемом заказа. Классическая формула оптимального объема заказа - формула Уилсона. Практическое применение.
• Модель с фиксированным периодом между заказами.
• Модель «минимум-максимум».
• Однобункерная модель (нормативный метод).

Практикум. Расчет заказа поставщику с использованием модели фиксированным периодом между заказами и с использованием модели Минимум - Максимум.

Планирование потребности и поставок.

• Как планировать поставки.
• Логистические концепции в планировании поставок.
  Описание модели планирования закупок сырья и материалов.
  Три уровня планирования поставок - стратегическое, тактическое и оперативное.
• Без чего нельзя планировать поставки сырья и материалов. Определение потребности в поставке. Зависимый и независимый спрос.
• Подготовка статистических данных к расчету прогноза - дефициты, пики продаж.
• Количественные и качественные методы прогнозирования. Прогнозирование на основе экспертных оценок
  Прогнозирование потребности на основе статистических данных. Наивный метод прогнозирования. Прогнозирование по средним значениям – средневзвешенные продажи, метод скользящей средней. Экспоненциальное сглаживание. Расчет будущей потребности для товаров с сезонным спросом. Коэффициенты сезонности.
• Анализ точности прогноза и плана продаж.
• Методы улучшения качества планирования.
• Особенности планирования поставок сырья и материалов в компаниях с заказным производством.
• Объемно-календарное планирование – универсальный инструмент планирования и контроля обеспеченности. Пример модели в Ексель и реализации в 1с.

Практикум. Прогнозирование потребности с помощью метода скользящих, расчет.

Показатели эффективности.

• Удовлетворение потребностей производства.
• Уровень запаса - универсальный показатель эффективности управления запасами.
• Нормативная оборачиваемость – расчет, анализ резервов повышения оборачиваемости.
• Показатели эффективности управления запасами и система мотивации сотрудников.
• Влияние оборачиваемости на рентабельность компании. Выявление резервов повышения оборачиваемости.

Практикум. Расчет оборачиваемости, расчет нормативной оборачиваемости, расчет уровня запаса.

Неликвиды и сверхзапасы.

• Выявление неликвидов.
• Причины возникновения неликвидов.
• Методы работы с неликвидами.
• Профилактика неликвидов.

Условия работы с поставщиками.

• Выгодны ли бонусы и оптовые скидки.
• Как часто поставлять товары.
• Влияние срока выполнения заказа на эффективность закупок.
• Быстрый и дешевый поставщики.
• Как поставлять сезонные сырье и материалы.

Современные подходы к управлению запасами.

• Методика планирования S&OP.
• Управление запасами по ТОС.
• Бережливое производство.
• Логистика быстрого реагирования.
• Аутсорсинг в управлении цепями поставок.